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Lucia Cossu

L'inizio della carriera risale agli anni 90 con l'apertura di una Gelateria in Sardegna. Una passione innata e una infinita curiosità hanno spinto LUCIA a ricercare continuamente "ricette perfette", scenografiche presentazioni del prodotto in vetrina, nuove proposte di semifreddi e monoporzioni.

Lucia partecipa a diversi corsi di formazione fino a diventare essa stessa tecnico formatore per BABBI fin dal 2010. Si occupa direttamente dell'organizzazione di Corsi di formazione in Sardegna.