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Coperture Classiche e raffinate, moderne e fantasiose, le Coperture Babbi rappresentano il riferimento di qualità e di gusto per i professionisti del dolciario italiano. Grazie all'alto contenuto di burro di cacao si prestano a tutti i tipi di lavorazioni; estremamente duttili sia nelle produzioni classiche di pasticceria, che nelle realizzazioni particolari di cui gli artigiani gelatieri ne fanno uso: variegature e salse per mousse, gelato e gelato caldo, coperture tradizionali di "pezzi duri", di monoporzioni e semifreddi. - LEGENDA  |
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