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Prodotti > Ingredienti per Gelato > PASTICCERIA FREDDA > PASTE E VARIEGATI per gelato

PASTE E VARIEGATI per gelato

BABBI annovera nella sua numerosa gamma di paste concentrate per pasticceria alcuni prodotti che la contraddistinguono agli occhi del consumatore.

Le Paste Classiche e Le Paste Aromatiche, utilizzate per la produzione non solo di gelato artigianale ma anche di semifreddi, ripercorrono l’evoluzione della gelateria artigianale dalle sue origini fino ai nostri tempi; un’attività rivolta ai consumatori del terzo millennio con uno sguardo attento ai cambiamenti ed alle nuove tendenze del mercato.

PASTE CLASSICHE

Paste concentrate per gelato artigianale e semifreddi, ingredienti di alta qualità per i maestri gelatai e pasticceri che vogliono offrire il meglio nella loro gelateria o pasticceria artigianale.

    g/ kg Pezzi per
Cartone
Peso Netto per
Confezione (kg)
Vegan
2.02.23 AMARETTO 80-100 4 3,00
1.24.07 AZZURRO 80-100 4 3,00
1.24.90 BIS-KÒ 70-80 4 3,00  
1.24.08 BUBBLE GUM - NEW 50 4 3,00
1.23.43 BUONISSIMO 80-100 4 3,00  
1.24.80 CACAO SPECIAL 100-120 4 3,00
1.24.03 CAFFÈ BIANCO 80-100 4 3,00
1.24.03 CAFFÈ SPECIAL 80-10 4 3,00
1.24.31 CARAMEL SPECIAL 80-100 4 3,00
1.24.32 CASSATA SICILIANA 80-100 4 3,00  
1.24.97 CASSATA SICILIANA SUPREMA 200-250 2 6,00  
2.02.33 CIOCCOLATO BIANCO 100-120 4 3,00  
1.24.27 CREMA ANTICA SPECIAL 80-100 4 3,00  
1.23.41 CREMA CATALANA 80-100 4 3,00  
1.24.10 CREMOSA ALL'UOVO 80-100 4 3,00  
1.24.29 CREMA DI MASCARPONE 140-160 4 3,00  
2.02.04 CROCCANTINO AL RHUM 80-100 4 3,00
1.23.35 DOLCEZZA DI LATTE 250-300 4 4,00  
1.23.28 FIOR DI PANNA 30-50 4 3,00
1.23.40 FRENCH VANILLA (senza uovo) 25-35 4 3,00
1.24.15 GIANDUIA AMARA 80-100 4 3,00  
1.24.34 GIANDUIOTTO 100-120 4 3,00
1.24.14 KISS 100-120 4 3,00  
1.23.28 FIOR DI PANNA 30-50 4 3,00  
1.24.15 GIANDUIA AMARA 80-100 4 3,00  
1.24.34 GIANDUIOTTO 100-120 4 3,00  
1.24.14 KISS 100-120 4 3,00  
1.24.35 LIQUIRIZIA SPECIAL 80-100 4 3,00
1.24.76 MACADAMIA 100-120 4 3,00  
1.24.46 MALAGA SPECIAL 80-100 4 3,00
1.24.57 MANDORLA DOLCE SPECIAL 80-100 4 3,00
1.23.32 MARRON GLACÈ 100-120 4 3,00
1.24.73 MENTA GLACIALE BIANCA 60-80 4 3,00
1.24.02 MENTA VERDE 80-100 4 3,00
2.02.18 MERINGATA 80-100 4 3,00  
1.24.12 NOCCIOLA 100% DE LUXE 80-100 4 3,00
1.23.09 NOCCIOLA 100% DE LUXE CHIARA 80-100 4 3,00
1.24.11 NOCCIOLA PREMIUM (SCURA) 80-100 2 5,00  
1.24.85 NOCCIOLA ROMA (SCURA) 80-100 2 5,00  
1.24.06 NOCCIOLA ITALIA 80-100 1 15,00  
1.24.01 PANNA COTTA SPECIAL 80-100 4 3,00  
1.39.09 PESTO DI PISTACCHIO 80-100 4 3,00
1.24.19 PISTACCHIO 100% DE LUXE 80-100 4 3,00
1.23.25 PISTACCHIO 100% DE LUXE NATURALE 80-100 4 3,00
1.24.18 PISTACCHIO PREMIUM 80-100 4 3,00
1.24.72 PRALINÈ 80-100 4 3,00
1.24.38 TIRAMISÙ SPECIAL 80-100 4 3,00  
2.02.03 TORRONCINO 80-100 4 3,00  
1.23.46 VANIGLIA BAVIERA (CON SEMI) 25-35 4 3,00  
1.24.41 VANIGLIA AROMA (CON SEMI) 25-30 4 3,00  
1.24.42 VANIGLIA BOURBON (CON SEMI) 40-50 4 3,00  
1.23.29 VANIGLIA EXTRA  25-30 4 3,00
1.23.63 VANIGLIA EXTRA (CON SEMI) 25-30 4 3,00
1.39.19 ZABAIONE ROMA 80-100 4 3,00  
1.24.04 ZABAIONE SPECIAL 80-100 4 3,00  
1.24.43 ZUPPA INGLESE EXTRA 30-35 4 3,00  
1.24.05 ZUPPA INGLESE SPECIAL 100-120 4 3,00  
1.28.15

KIT BISCOKROK

  • 3Kg Pasta Bis-Kò
  • 3Kg Var. Biscokrok
  • 2 x 0,8 Frollini Biscokrok
  • 1 Segnagusto
  • 1 Sigilla sacchetto
  • 1 Spatola gommata BABBI
QB 1 7,60  

           
           
           
           
           

 

PASTE FRUTTA

BABBI con la sua linea di Paste Concentrate di Frutta, offre al mercato i migliori prodotti di frutta, ogni volta che se ne ha l’esigenza.

BABBI realizza i suoi ingredienti di frutta selezionando solo materie prime di elevata qualità, durante il periodo migliore della loro maturazione, ottenendo così paste concentrate di frutta fresche e ricche di sapore.

Le Paste concentrare per gelato Babbi sono utilizzate per produrre ottimi gelati artigianali, sorbetti alla frutta, dessert freddi di frutta o semifreddi con frutta fresca o surgelata.

 

    g/ kg Pezzi per
Cartone
Peso Netto per
Confezione (kg)
Vegan
1.26.11 ALBICOCCA 80-100 4 3,00
1.26.08 AMARENA 80-100 4 3,00
1.26.12 ANANAS 80-100 4 3,00
2.02.55 ARANCIO 80-100 4 3,00
1.26.13 BANANA 80-100 4 3,00
1.26.02 COCCO 80-100 4 3,00
1.26.01 FRAGOLA 80-100 4 3,00  
1.26.07 FRUTTI DI BOSCO 80-100 4 3,00
1.26.24 KIWI 80-100 4 3,00
1.26.18 LAMPONE 80-100 4 3,00
2.02.68 LIMONE 80-100 4 3,00
2.02.65 MANDARINO 80-100 4 3,00
1.26.14 MANGO 80-100 4 3,00
1.26.15 MELA VERDE 80-100 4 3,00
1.26.16 MELONE 80-100 4 3,00
1.26.19 MIRTILLO 80-100 4 3,00
1.26.06 MORA 80-100 4 3,00
1.26.17 PESCA 80-100 4 3,00

 

VARIEGATI E AMARENE

I Variegati e le Amarene BABBI sono prodotti speciali per la decorazione e la farcitura di gelati artigianali e semifreddi.

Il gelato variegato è una simpatica variazione sul tema del gelato artigianale, e permette ad ogni gelatiere di aggiungere un tocco di vivacità alla più austera e tradizionale proposta al cliente nella sua vetrina gelato.
Mille righe di colori e di sapori: dalla frutta al cacao, fino ad arrivare alle più raffinate creme di nocciola, passando da golose e croccanti bontà, come i Variegati con Wafer BABBI.

VARIEGATI CLASSICI (secchiello)

    g/ kg Pezzi per
Cartone
Peso Netto per
Confezione (kg)
Vegan
1.28.28 VARIEGATO BIANCO CON RISO
SOFFIATO
QB 4 2,50  
1.24.92 VARIEGATO BISCOKROK QB 4 3,00  
1.39.07 VARIEGATO CARAMEL ORO QB 4 3,00  
1.24.93 VARIEGATO CIOCOKROK FONDENTE QB 4 3,00  
1.28.29 VARIEGATO GIANDUIA CON
CEREALI
QB 4 2,50  
1.32.29 VARIEGATO DOLCE CARAMELLO
(in bottiglia)
QB 6 1,00
1.23.45 VARIEGATO NEROKROK QB 4 3,00  
1.24.91 VARIEGATO NOCCIOLATTE QB 4 3,00  
1.24.45 VARIEGATO LATTE IMPERIALE EXTRA QB 4 3,00
1.31.56 VARIEGATO NOISETTE CACAO CLASSICA QB 4 3,00  
1.31.08 VARIEGATO NOISETTE CACAO FLUIDA QB 4 3,00  
1.31.01 VARIEGATO NOISETTE CLASSICA QB 4 3,00  
1.31.09 VARIEGATO NOISETTE CLASSICA FLUIDA QB 4 3,00  
1.31.92 CREMA NOISETTE DA FORNO QB 4 3,00  

 

VARIEGATI FRUTTA (secchiello)

    g/ kg Pezzi per
Cartone
Peso Netto per
Confezione (kg)
Vegan
1.26.03 VARIEGATO AMARENA QB 4 3,00
1.23.71 VARIEGATO ARANCIA
CON SCORZETTE - NEW
QB 4 3,00
1.26.26 VARIEGATO FICHI CARAMELLATI QB 4 3,00  
1.26.04 VARIEGATO FRAGOLA QB 4 3,00  
1.26.27 VARIEGATO FRAGOLINE QB 4 3,00  
1.26.05 VARIEGATO FRUTTI DI BOSCO QB 4 3,00
1.31.43 VARIEGATO FRUTTI DI BOSCO LIGHT 
(con fruttosio, senza derivati de latte)
QB 4 3,00
1.26.30 VARIEGATO LAMPONE QB 4 3,00
1.26.28 VARIEGATO LIME QB 4 3,00
1.26.35 VERIEGATO MANGO QB 4 3,00
1.26.34 VARIEGATO MELAGRANA QB 4 3,00  
1.26.33 VARIEGATO PERA QB 4 3,00
1.26.25 VARIEGATO PESCA ARANCIO QB 4 3,00
1.32.02 AMARENA FRUTTO EXTRA QB 4 3,00

 

VARIEGATI CON WAFER BABBI

I Wafer più buoni del mondo conquistano il Gelato!

Grazie ai Variegati con Wafer BABBI il Gelato diventa ancora più goloso:
la friabilità del Wafer si sposa perfettamente alla morbida dolcezza della crema, fondendosi in un gusto unico e delizioso.

    g/ kg Pezzi per
Cartone
Peso Netto per
Confezione (kg)
1.23.14 VARIEGATO CAFFÈKROK QB 4 2,50
1.23.34 VARIEGATO COCCOKROK QB 4 3,00
1.39.18 VARIEGATO GIANDUIAKROK QB 4 2,50
1.23.15 VARIEGATO PISTACCHIOKROK QB 4 2,50
1.24.37 VARIEGATO PRALINÈ QB 4 3,00
1.23.70 VARIEGATO LEMONKROK - NEW QB 4 3,00

 

Le immagini e descrizioni contenute nel sito e nei cataloghi sono puramente indicative. BABBI Srl si riserva il diritto di apportare modifiche a prodotti e/o confezioni senza alcun obbligo di preavviso